Ingrédients pour 6 personnes
-1 bouteille de champagne
-25cl de cognac
-25cl de sirop de sucre de canne
-1 pomme
-1 orange
-1 citron pressé
-1 banane
-130 g de fraises des bois
-130 g de framboises
-1 pincée de cannelle en poudre
Couper les fruits en petits dés et laisser macérer le tout pendant 24hoo. Remuer délicatement, il faut parfois ajouter du sucre suivant les goûts. Ajouter le champagne très frais au moment de servir.

Ingrédients pour 6 personnes
- 1 bouteille de champagne
- 1 louche de cointreau
- 1/2 louche de sirop de sucre de canne
- Jus de pamplemousse jaune
Mélanger bien le tout puis ajouter au dernier moment devant vos invités le champagne.